大多數(shù)情況下，餐飲空間作為無差別就餐場所會接待各個種類的顧客，弱勢群體便是其中一類。為了做好針對這一類人的服務(wù)，就需要設(shè)計師在進行通用設(shè)施設(shè)計的基礎(chǔ)上計入專門設(shè)施，為弱勢群體服務(wù)。那么，餐飲空間設(shè)計中的無障礙設(shè)計規(guī)范如何有效運用呢？我們從各個功能區(qū)的角度來展開講。

餐飲空間設(shè)計中的無障礙設(shè)計規(guī)范如何有效運用？

1. 餐飲空間入口處。入口處坡道、欄桿、扶手的設(shè)置,要方便輪椅使用者、兒童、老人、孕婦等弱勢人群。在餐廳入口出現(xiàn)高差的情況下,要考慮設(shè)計坡道,坡面不宜采用光滑材料,坡度比要按照無障礙規(guī)范標準的,要保證坡道的寬度和兩側(cè)欄桿扶手的設(shè)置,間隔一段長度盡量提供平臺供期間的休息。

2. 餐飲空間走廊廊道。主要通過視覺和觸覺兩方面進行引導(dǎo)。其中，視覺的引導(dǎo)主要考慮為兒童提供指引,比如在走廊的地面或墻裙設(shè)計連續(xù)排列的圖案、帶有方向性的色彩,方便兒童準確的找到目的地,并保證其安全性。觸覺引導(dǎo)為盲人用線狀的地轉(zhuǎn)在平時通道的旁邊或墻裙設(shè)計鋪設(shè)導(dǎo)盲帶,以保證其行走有效、安全。

3. 餐飲空間就餐區(qū)域。要考慮為殘疾人、兒童設(shè)置符合其身體尺度的餐位和座椅。比如,可以為兒童設(shè)計可以調(diào)節(jié)高度的坐椅,附加扶手圍合,以保證兒童活動的安全。

        以上就是小燦為大家的內(nèi)容，希望能夠讓大家初步了解餐飲空間設(shè)計中的無障礙設(shè)計規(guī)范如何有效運用的知識。作為商業(yè)空間設(shè)計從業(yè)者，我們大家都要活到老學(xué)到老哦。